9. Felsökning och vanliga misstag
Många frågor dyker upp för den som börjat hemkonservera på allvar. Här har vi samlat några av de vanligare frågor som brukar dyka upp.
Författare: Jocke Berg
8. Hur vet man att ett recept är säkert?
Den som drömmer om att göra egna konservburkar ser ofta framför sig hur man konserverar alla ens favoriträtter i en burk. Sen kommer någon tråkmåns …
7. Ångkonservering
Att vattenbadskonservera är kanon, men det tar en rackarns lång tid med allt vatten som krävs. Går det att göra det med mindre mängd vatten? …
6. Tryckkonservering
Om du vill göra en egen konserv med livsmedel som inte är sura behöver du tryckkonservera. I denna video kommer du lära dig hur du …
5. Vattenbadskonservering
Sura livsmedel behöver inga avancerade grejer! En kastrull, några burkar och lite småprylar så är du igång. Men hur gör man då?
4. Tryckkonserveringsapparater
En tryckkonserveringsapparat, eller lite kortare – tryckkonserverare – måste du ha om du vill tryckkonservera icke-sura livsmedel. Vilka modeller finns? Vad har de för styrkor …
3. Burkar för hemkonservering
Nu ska vi prata burkar. Burkar är ju själva kärnan i konserveringen – ingen burk, ingen konserv! Vilka burkar finns? Vilka är bra?
2. Verktyg för hemkonservering
När man ska börja hemkonservera inser man snabbt att det krävs vissa grejer. Men vilka grejer? Det ska vi försöka svara på i den här …
1. Introduktion – historia, mikroorganismer och fysik!
Vad kul att du vill lära dig hemkonservera i burkar tillsammans med oss på Konservgeek! Kursen börjar här med en introduktion till hemkonserveringens fantastiska värld. …
